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焖带鱼的做法

焖带鱼的做法
RosellaJord16509浏览

焖带鱼

又到周末了，吃什么呢？上周炖了排骨，这周吃鱼吧！老公带着孩子去孩子奶奶家了，留我在家做饭，买来带鱼，收拾好，过上面糊一炸，再炖上一会， 好吃又鲜嫩的焖带鱼就做好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    2条

  • 鸡蛋

    1个

  • 面粉

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    3段

  • 姜

    1块

  • 醋

    适量

  • 酱油

    适量

  • 花椒

    适量

  • 八角

    1个

  • 干辣椒

    1个

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.葱、姜、八角、花椒、辣椒辅料准备好

step2

2.带鱼收拾干净后切段

step3

3.沾上蛋液后裹上面粉下油锅炸至微黄

step4

4.油锅用小火炸带鱼

step5

5.炸至微黄后备用

step6

6.余下的底油煸香调料

step7

7.在下入炸好的带鱼，倒醋、酱油调色调味

step8

8.加水炖上10分钟左右

step9

9.好了，嫩的很

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RosellaJord 上传,更新时间: 2013-01-08
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