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剁椒红烧带鱼的做法

剁椒红烧带鱼的做法
hnqw070214109浏览

剁椒红烧带鱼

带鱼的品种有好几种，我们最喜欢吃的是东海带鱼，肉质非常鲜细嫩，清蒸，红烧都很美味，这道菜我加入自制的剁椒，口感带有一点微辣，很喜欢。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 剁椒

    适量

  • 生姜

    适量

  • 葱花

    适量

  • 头道鲜酱油

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼洗净后斩段

step2

2.准备剁椒，葱，生姜

step3

3.热锅温油下入带鱼

step4

4.煎至两面金黄捞起控油

step5

5.另起锅，加入底油爆香生姜片

step6

6.煎好的带鱼回锅

step7

7.加入料酒

step8

8.加入头道鲜酱油

step9

9.加入葱花和剁椒

step10

10.加入适量开水盖上大火烧煮开转中小火煮5分钟入味即可

step11

11.撒上葱花上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hnqw0702 上传,更新时间: 2013-01-08
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