红烧带鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.带鱼洗好切段后用生抽 、料酒、生姜片、花椒腌制半小时。

2.腌好后放热锅里蒸熟，大概15分钟。

3.倒去多余的汤汁，把带鱼码好在盘子里。

4.这个时候做调料汁。准备点小红椒，把腌鱼的生姜取出。

5.倒少许油，烧至5成热的时候，放入红椒丁和生姜片炒制。

6.煸炒出香味后倒入之前腌制的汁液。

7.烧开后，放入少许淀粉水勾芡

8.稍微搅拌一下，汤汁变得浓稠。关火。

9.倒入蒸熟的带鱼上，撒少许葱花装饰。