清蒸带鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.准备材料。

2.带鱼洗净鳞边、去头、去内脏清洗干净。切5-7厘米长的段放入盆中。

3.放少许盐、鸡精、黄酒、花椒用手抓匀，腌20分钟左右。

4.再放盐和鸡精抓匀，将带鱼放入盘中。

5.浇上色拉油，放在锅里上汽后蒸10分钟。

6.倒出蒸出来的汤。

7.摆上从葱丝和辣椒丝，淋上蒸鱼豉油。

8.锅里倒入油烧热后，淋上热油即可。