软炸带鱼的做法
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软炸带鱼

老妈买的新鲜的舟山带鱼,但是不宽,所以比较适合软炸,裹着鸡蛋炸,虽然外皮不焦,但是肉很嫩,我妈用鸡蛋液炸的,外表金黄,颜色好看又好吃。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 带鱼

    300g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    少量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼,洗净。

step2

2.带鱼,去鳞。

step3

3.切成块。

step4

4.打一个鸡蛋,加入少许盐。

step5

5.鸡蛋打散后,放少许的花椒,加入带鱼段,搅拌均匀。

step6

6.热油锅。

step7

7.中火,两面炸金黄,即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:vhga3029 上传,更新时间: 2013-01-08

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