辣味蒜子带鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.带鱼去肚去鳃去杂质，洗净切段。

2.准备好大蒜头，姜，葱，辣椒，芝麻辣酱，豆瓣酱等调料。

3.在带鱼身上划几刀，用盐，料酒，姜末腌10分钟入味.

4.把腌出的汁水撇去，撒些淀粉。

5.锅里油热，放下带鱼.

6.两面煎透

7.放入姜，蒜，辣椒

8.放些清水，加半调羹芝麻酱

9.放一调羹豆瓣酱，适量糖，鲜抽，大火煮12分钟左右.

10.加葱花即可。