酥骨带鱼的做法
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酥骨带鱼

为什么叫酥骨带鱼呢,因为它酥到骨头里,连鱼骨头都是酥烂的。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 带鱼

    800g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉

    7g
  • 料酒

    5ml
  • 生抽

    5ml
  • 老抽

    5ml
  • 适量
  • 冰糖

    适量
  • 八角

    适量
  • 花椒

    适量
  • 香叶

    2片
  • 桂皮

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼去除内脏,清洗干净,放料酒,盐,五香粉腌制20分钟。

step2

2.腌制好的带鱼,粘一层干粉。

step3

3.放锅中炸至金黄。

step4

4.电炖锅中放入八角,花椒,香叶,桂皮,生抽,老抽,五香粉和水煮开。

step5

5.煮开后倒入炸好的带鱼。

step6

6.倒入香醋,可以适量的多放一些。

step7

7.炖三个小时以上即可食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ikrj8935 上传,更新时间: 2013-01-08

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