大蒜烧带鱼的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.新鲜的带鱼，去鳞后切2寸宽的段。

2.一个鸡蛋。

3.葱姜洗净。

4.大蒜剥好，干辣椒洗净。

5.干花椒，少量。

6.将调料都放在小盘里。

7.热油锅。

8.将鸡蛋打散，鱼段充分蘸蛋液。

9.放入油锅中火炸。

10.两面金黄后放在盘子中，待用。

11.油锅洗干净。

12.将鱼块放锅中。

13.放入盘子中的调料。

14.加入料酒。

15.加入醋。

16.加入酱油。

17.加入热水，和鱼块齐平就可以了，小火炖20分钟即可。