干炸带鱼的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.带鱼清洗干净，剪成五公分左右的段，用适量盐、味精、胡椒面、料酒腌十分钟左右。

2.打一个鸡蛋取蛋清。

3.放入适量淀粉，搅拌成糊。

4.放入腌好的带鱼段，均匀粘上蛋糊。

5.起锅，放宽油，六成热放入粘好蛋糊的带鱼。

6.小火，炸至带鱼两面金黄即可出锅。