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干炸带鱼的做法

干炸带鱼的做法
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干炸带鱼

新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落，呈银灰白色，略有光泽，无黄斑，无异味，肌肉有坚实感。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用，为老人、儿

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    少许

  • 生抽

    少许

  • 面糊

    适量

  • 料酒

    少许

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼去头、内脏，切成大小适中的段

step2

2.面粉中加入适量水、胡椒、生抽、料酒、盐、油，调成稀稠适中的面糊

step3

3.将带鱼放入面糊中，裹匀

step4

4.油温七成热时放入带鱼炸制

step5

5.一面金黄后炸制另一面

step6

6.根据自己的喜好洒少许椒盐或孜然

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ediusn67412 上传,更新时间: 2013-01-08
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