茄汁带鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将带鱼摘洗干净，切成段。用盐、生抽酱油、料酒、姜片腌制20分钟。

2.备好葱、姜、蒜、大料。

3.用盐、生抽酱油、白糖勾兑好汁。

4.锅中放油加热，带鱼入锅煎。小火煎。

5.一面煎金黄后再煎另一面。 将带鱼煎熟后盛出。

6.锅中放油加热，大料、姜片入锅煸香。

7.葱、蒜入锅煸香。

8.加番茄酱翻炒。

9.倒入调味汁，搅拌至开锅。

10.将汁浇在带鱼上即可。