豆豉烧带鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.将带鱼清洗干净，放入盆内，加入盐、花椒腌制30分钟；

2.将腌制好的带鱼拍上干面粉；

3.锅内油烧热后放入带鱼，中火炸至两面金黄；

4.另支一锅，放入油，放入姜、干辣椒、豆豉炒出香味；

5.放入炸好的带鱼；

6.加入酱油、料酒、醋、盐，翻炒均匀；

7.加入清水，大火烧开；

8.改小火盖锅盖焖至汤汁干即可。