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糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法
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糖醋带鱼

好长时间没有买带鱼了，老爸昨天很开心，买了好多菜回来，其中就有带鱼，每次都是干炸着吃，这次换个口味，便做了这个糖醋带鱼。 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    700g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 面粉

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 花椒

    适量

  • 八角

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 白糖

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼去头和内脏，收拾干净

step2

2.切成大小均等的段

step3

3.上边撒上盐腌制10分钟

step4

4.葱、姜、蒜、切好备用，酱油、醋、白糖调成糖醋汁备用

step5

5.面粉和鸡蛋加水调成面液

step6

6.把腌好的带鱼放入面液中，裹上一层面液然后下锅炸

step7

7.炸制两面焦黄即可

step8

8.用炸完鱼的油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜炝锅，然后倒入调好的糖醋汁

step9

9.把炸好的带鱼倒入锅里

step10

10.加水焖一下，汤汁收完之后出锅即可

step11

11.糖醋带鱼做好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：titkwlc359 上传,更新时间: 2013-01-08
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