年年有鱼 【红烧带鱼】的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.主料：带鱼

2.将带鱼切成小口。

3.用葱、姜、料酒、胡椒粉、盐腌5——10分钟。

4.裹上面粉。

5.蘸上鸡蛋液。

6.锅中放油，油热放入带鱼。

7.一面煎成金黄色，再煎另一面。

8.锅中放入底油，放入葱、姜、蒜炝锅。

9.放入料酒、老抽、生抽、醋、盐、糖、适量水。

10.放入带鱼大火烧开。

11.烧到锅中的汤收汁即可。