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红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法
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红烧带鱼

带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。因其身体侧扁，呈带状，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼含蛋白质18.4克，脂肪4

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 红辣椒

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 糖

    适量

  • 老抽

    适量

  • 醋

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将带鱼收拾干净并切段沥干水

step2

2.准备好葱、姜、蒜、红辣椒等佐料

step3

3.在平底锅里放少许油

step4

4.油烧热后放入沥干水的带鱼用小火慢慢的煎

step5

5.煎好一面换另外一面继续煎

step6

6.两面煎好了的样子

step7

7.带鱼两面都煎好后放入少许醋，并加入一小碗水和姜、蒜、盐、糖、老抽

step8

8.待汤汁快烧干的时候放入红辣椒和葱。

step9

9.一分钟后起锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ordbsxtq57 上传,更新时间: 2013-01-08
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