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老干妈烧带鱼的做法

老干妈烧带鱼的做法
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老干妈烧带鱼

带鱼味道鲜美，带鱼肉含多种营养素，带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌。老人小孩都适合多吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    2条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 醋

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 姜粉

    适量

  • 花椒粉

    适量

  • 大料

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 老干妈酱

    1勺

  • 鸡蛋

    1个

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼收拾干净，切成小块，加入料酒、姜粉、花椒粉、盐腌制半个小时

step2

2.葱切段、姜切片、蒜、大料

step3

3.带鱼裹上鸡蛋

step4

4.油锅里面炸

step5

5.炸至2面金黄出锅

step6

6.将料酒、醋、酱油、白糖调整一碗汁

step7

7.锅里面放点油将葱姜蒜、大料放入煸炒

step8

8.加入炸好的带鱼，倒入料汁

step9

9.加入适量的水

step10

10.加入老干妈酱

step11

11.炖煮至收汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：caolihua520 上传,更新时间: 2013-01-08
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