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清蒸带鱼的做法

清蒸带鱼的做法
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清蒸带鱼

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼去头去肚，洗净，切段

step2

2.放些盐，料酒，姜，腌10分钟

step3

3.把腌出的汁倒掉，隔水蒸12分钟

step4

4.把盘里的水倒掉

step5

5.浇上蒸鱼豉油，撒些胡椒粉，撒上葱花

step6

6.再浇上热油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：宝贝儿餐 上传,更新时间: 2013-01-08
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