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红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法
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红烧带鱼

带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 我是很喜欢吃带鱼，还一个

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 糖

    适量

  • 大料

    两粒

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.将带鱼洗净切段

step2

2.姜、蒜、大葱切片

step3

3.带鱼段里放入适量姜片，淀粉，少许料酒

step4

4.将带鱼段拌匀，裹上糊

step5

5.锅中放入适量油，烧热，中小火煎带鱼

step6

6.煎至带鱼金黄色，出锅控油

step7

7.取一小碗，倒入酱油两勺、一小勺醋、一小勺盐、两勺料酒、三小勺糖、大料，再加少许热水，将糖化开

step8

8.锅中放油适量油，烧热后放入葱姜蒜

step9

9.放入带鱼段，翻炒

step10

10.加入调料汁，大火烧开转小火，盖上盖子，煮大约八分钟，带鱼要经常翻动，入味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Pjouqwejlzw 上传,更新时间: 2013-01-08
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