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红烧带鱼冻的做法

红烧带鱼冻的做法
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红烧带鱼冻

以前，我对做菜很不上心，反正只带一张嘴，有得吃就好，也不太挑食，因为深知吃白食还挑嘴这行为让人不待见，自从写上美食博客，对与美食相关的点滴很在意，吃到好吃的或别

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 糖

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 食用油

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼洗净切段

step2

2.葱、姜、蒜各切粒，将葱白和葱叶分开

step3

3.用少许油爆香葱白、姜、蒜（这一步可以省，直接加水烧开也可）

step4

4.放带鱼段，加料酒、水、生抽、老抽、糖烧开，水要一次性加足，以没过鱼段为准

step5

5.烧开后，转小火再烧5分钟左右

step6

6.撒葱花装盘，待其自然冷却结冻即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bddc5625 上传,更新时间: 2013-01-08
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