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咸肉蒸带鱼的做法

咸肉蒸带鱼的做法
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咸肉蒸带鱼

一般的蒸带鱼常常吃，今天老公又买了带鱼，俺放了几片咸肉一起蒸，那味道真不是随便的好，真的非常棒哦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    500g

  • 咸肉

    50g
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 精制油

    适量

  • 老干妈豆瓣辣酱

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.带鱼整理干净，用些盐，料酒腌10分钟，咸肉洗净切片

step2

2.把带鱼用清水漂净，摆放在大盘里，撒上蒜末，姜丝

step3

3.放些糖，盐，料酒，胡椒粉，摆上咸肉

step4

4.倒些蒸鱼豉油

step5

5.加适量精制油，放2调羹老干妈豆瓣辣酱

step6

6.撒上葱段

step7

7.隔水蒸15分钟左右

step8

8.闷3分钟，拿出

step9

9.捡去熟葱段，再放上新鲜葱段即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Kbaiauuktm 上传,更新时间: 2013-01-08
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