酱烧带鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.带鱼择洗干净切成段。

2.带鱼裹上鸡蛋液。

3.锅中加油烧热，带鱼入锅煎至双面金黄盛出。

4.碗中加黄豆酱。

5.再加番茄酱、甜面酱。

6.加白糖搅拌均匀。

7.加料酒、白糖、盐、醋搅拌均匀成酱汁。

8.起油锅，大料、葱姜蒜入锅炒。

9.倒入酱汁炒。

10.酱汁炒出香味，带鱼入锅。

11.视情况加适量水，烧开，改文火烧，其间要适时晃动锅。烧至鱼熟，入味即可盛出享用。