红烧带鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.带鱼清洗干净后辗成大块。

2.放入适量面粉和淀粉搅拌一下让每块鱼都沾上。

3.然后放入油锅中炸制微黄后捞出。

4.锅中热油爆香葱花，蒜米，姜末。

5.倒入适量醋。

6.加入适量生抽。

7.加适量老抽。

8.倒入少许白开水，然后加少许盐。

9.把之前炸过的鱼倒入锅中，慢慢炖至鱼酥烂，大火收干汤汁即可。出锅撒点青椒碎。