家熬带鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.带鱼去腮去肠洗干净，切成段。

2.滚上小麦粉。

3.起油锅，入锅煎。

4.双面煎至金黄后盛出。

5.备好葱姜蒜、大料。

6.用盐、白糖、醋、酱油、料酒勾兑成汁。

7.起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香。

8.煎好的带鱼入锅。

9.倒入调味汁。加适量水，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧，其间适时轻轻推动鱼。

10.收汤入味，即可出锅装盘。