醋烹带鱼的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.洗净的带鱼和桂花醋。

2.带鱼切段后，加料酒、盐，腌渍10分钟。

3.加少许面粉。

4.把带鱼的两面沾均匀面粉后备用。

5.锅中热油，放入备用的带鱼煎炸。

6.煎炸到两面焦黄，捞出备用。

7.锅留底油，放入葱姜蒜炒香。

8.放入备用的带鱼。 烹入桂花醋。

9.加适量生抽。

10.加适量清水。

11.烧开后，加盐、白糖调味。中小火焖制5分钟

12.加味精提鲜。旺火收汁即成。

13.出锅装盘，即可上桌。