酱烧带鱼的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备食材。

2.带鱼切成寸段，加料酒胡椒粉腌制十分钟以上。

3.平底锅中放适量油，放入带鱼煎制。

4.煎好一面，翻面再煎，煎好后盛出。

5.蒜拍碎，葱姜切片，黄豆酱加一匙香醋，半匙糖，少许生抽调匀备用。

6.利用锅中煎鱼剩余的底油，放葱姜蒜八角炒香。

7.加入调好的酱汁再次炒香。

8.再炒好的酱中加入少许水，烧开。

9.放入煎好的带鱼，烧开后，中火煮五六分钟。

10.最后转大火收尽汤汁即可关火。