红烧带鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.带鱼洗净沥干水分后切块

2.准备生姜片，葱花，大蒜子

3.锅内到多一点油，油温5分热，先加入一小勺生粉

4.再把鱼块下入，煎炸至两面黄捞起待用。

5.把油倒干净，下入生姜片和大蒜子爆香。

6.加入适量的料酒

7.加老抽半调羹，生抽一调羹。

8.加入适量的开水

9.保持大火加入老干妈豆豉，大火烧至汁水收成3分之一。

10.加入适量的白糖提味。拌均匀后熄火。

11.装盆后撒上葱花。