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干炸带鱼的做法

干炸带鱼的做法
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干炸带鱼

以前我很爱吃鱼。不分种类是鱼就爱吃，可是现在不知怎么吃鱼总觉得特别腥气，越来越不爱吃了。海鱼还凑合，河鱼更觉得还有股土腥味，所以我家吃鱼的次数越来越少。现在我就

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 带鱼

    600g

  • 辅料：

  • 胡麻油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 花椒

    适量

  • 大料

    适量

  • 高度白酒

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.首先将带鱼去鳞去内脏清洗干净切段备用

step2

2.准备好葱姜大蒜片，花椒和大料

step3

3.将所有佐料倒在带鱼上面

step4

4.加适量盐

step5

5.加适量二锅头，用筷子搅拌均匀腌制2小时以上，期间翻拌几次

step6

6.铸铁锅烧热加入胡麻油

step7

7.将腌好的带鱼去掉佐料以后蘸干面粉

step8

8.逐次放入铸铁锅内炸

step9

9.看到带鱼两面金黄就可以了

step10

10.装盘食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：degt1771 上传,更新时间: 2013-01-08
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