莴笋凤尾鲈鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.鲈鱼洗净，去内脏，切开，肚皮部位连着

2.放入盘中摆成凤尾形，放入葱姜末

3.倒入适量料酒

4.大火蒸15分钟

5.蒸鱼豉油，加入香油，加入适量盐，根据自己的口味调成调料汁

6.调味汁到在蒸熟的鱼身上

7.热油爆香花椒，制成花椒油

8.鲈鱼身上放入适量莴笋叶

9.热花椒油淋在鲈鱼身上，美味的鲈鱼就可以上桌了。