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开屏鱼的做法

开屏鱼的做法
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开屏鱼

为了蒸这条大鱼特意买了这个大圆盘子，鱼蒸好后端出锅我就照了两张相，想把它端到屋里好好照几张，可惨事发生，盘子竟然从中间断成两半，鱼汤一滴没剩全淌没了，这个悲催的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    700g

  • 辅料：

  • 香菇

    2朵

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 剁椒

    2个

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼去鳞去内脏洗净

step2

2.香菇、蒜姜、切片，葱切段

step3

3.鱼切去鱼头和鱼尾、鱼身切片、鱼骨切断、鱼腹相连，鱼身上抹上盐、料酒进行腌制

step4

4.盘底铺香菇、葱、姜、蒜

step5

5.把腌好的鱼身摆孔雀尾状，鱼头摆前面、加入酱油

step6

6.坐锅烧水，水开后放入鱼肉入锅，大火十分钟

step7

7.鱼身摆上剁椒装饰，

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rapm2172 上传,更新时间: 2013-01-08
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