清蒸鲈鱼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.洗好鱼，备用

2.蒸锅里加进去这么多水，放灶上准备烧

3.开火，把水烧开

4.同时准备好一些葱丝和姜丝

5.鲈鱼用料酒抹一遍，然后两边打花刀，鱼是从肚子上剖开的，就这样趴在盘子里。

6.鱼肚子下面放点姜丝，再在鱼的两边也放点姜丝

7.调料：生抽、鸡精、糖和麻油各取适量，再加入适量的开水调匀，加入切碎的葱段

8.把调好的汁水均匀撒到鱼身上

9.淋完后就是这样子的了，准备水烧开后上锅蒸

10.没想到鱼还大了点，只好让它摆尾了，哈哈，这个姿势也很美的呀。

11.盖上盖子，蒸上二十来分钟就差不多了。

12.出锅后再撒上点葱丝就可以了。