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水芹剁椒鲈鱼的做法

水芹剁椒鲈鱼的做法
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水芹剁椒鲈鱼

原来妈妈一直喜欢吃红烧鱼，她说蒸的没有味道。这次从同事那里听说，菜市场有一家卖剁椒酱的，非常不错，于是买了一瓶，回家蒸鱼，还放了点水芹，结果妈妈从此就不再吃红烧

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    300g

  • 水芹

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼去内脏，表面划几刀，抹点盐，腌制15分钟

step2

2.放上姜丝

step3

3.水芹洗净，切段

step4

4.放上水芹

step5

5.滴入料酒

step6

6.放上蒸鱼豉油

step7

7.放上剁椒酱

step8

8.锅里放水，烧开，放上鱼

step9

9.放点鸡精

step10

10.大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：koggzh5277 上传,更新时间: 2013-01-08
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