豆豉鲈鱼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鲈鱼洗净，剪去鱼鳍。

2.将鱼肉片下。

3.剖去鱼刺。

4.片鱼片。

5.鱼片中加入花雕酒。

6.放入蒸鱼豉油，放入豆豉，搅拌均匀。

7.油菜洗净，焯水。

8.将油菜根部切下，码盘。

9.将鱼片码在盘内，蒸锅烧开水，将盘子放入，大火，蒸10分钟。

10.蒸熟的鱼肉。

11.将其码在摆盘的油菜盘内。

12.锅子烧热，倒油，放花椒粒，炸香，趁热，淋在鱼肉上即可。