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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼

鲈鱼（weever），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生姜

    适量

  • 香葱

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼买回来，剖去内脏，清洗干净

step2

2.在鱼身上划几刀，放入生姜，大蒜和调味料腌制30分钟以上

step3

3.转入盘子中，上锅蒸

step4

4.15分钟后开锅，撒上香葱即可

step5

5.取出即可食用哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：VernaEast 上传,更新时间: 2013-01-08
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