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剁椒鲈鱼的做法

剁椒鲈鱼的做法
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剁椒鲈鱼

第一次去饭店吃剁椒鱼头的时候，看着那些辣椒就没胃口了，再说了鱼头有啥好吃的，又没有肉，后来就想着能不能变成剁椒鲈鱼呢，鲈鱼的肉质鲜美，而且刺很少，既能吃到剁椒的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    1条

  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 剁椒

    1瓶

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 食盐

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 醋

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.将鲈鱼洗干净，然后从肚子那里切开，切成下面这个形状，鱼头切下来，可以站立

step2

2.葱姜蒜切条准备

step3

3.将葱姜蒜码入盘中

step4

4.然后将鱼放进去

step5

5.将鲈鱼上滴上几滴醋，然后抹上盐、最后撒上一点胡椒粉，然后几分钟过后再倒入剁椒，锅上水开，然后上锅蒸几分钟

step6

6.蒸熟以后不关火，将葱丝撒上，然后倒入蒸鱼豉油

step7

7.起锅加热热油，然后淋在鱼上

step8

8.淋上油即可出锅食用啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dfeblqwkd 上传,更新时间: 2013-01-08
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