红烧鲈鱼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鲈鱼一条分3段。

2.搁盐、料酒、生姜、蒜。

3.抓匀、腌15分钟。

4.温锅温油，中小火，放一点点盐（防沾锅）

5.放入鲈鱼。

6.煎至2面金黄。

7.放入生姜、大蒜子煸炒。

8.倒入小碗米酒（不爱甜味的可不放，改料酒）

9.一点酱油。

10.少量开水焖烧5分钟。

11.放入大蒜。

12.炒匀即可。