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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 小葱

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.活鲈鱼剖肚，去鳞，洗干净

step2

2.小葱和香菜洗净，备用

step3

3.在鱼身上划几刀，用盐搓匀全身

step4

4.倒入适量料酒，小葱段和姜片放入鱼肚

step5

5.在鱼身切刀处放入姜片

step6

6.倒入适量蒸鱼豉油

step7

7.用保鲜膜罩住，腌二十分钟

step8

8.将鱼放入微波炉

step9

9.用蒸鱼键，一次是运行三分钟，因为鱼比较大，我用了三次，每运行一次后将鱼盘转一下，受热均匀

step10

10.蒸好的鱼身上撒上香菜和小葱段

step11

11.锅内放入少量油，烧热后将油浇在鱼身上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gfgdffdy 上传,更新时间: 2013-01-08
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