所属分类：家常菜>菜谱大全 >

红烧鲈鱼的做法

红烧鲈鱼的做法
KarenPrice10075浏览

红烧鲈鱼

鲈鱼俗称鲈板儿。有河海之分，今天我做的是海鲈鱼，本来想做个整条的，可锅太小了，最后还是一分两半，样子不大好看，但是味道不错的呦！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 大料

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 醋

    适量

  • 白酒

    适量

  • 白砂糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼清洗干净

step2

2.调料备好

step3

3.鱼背上划两刀

step4

4.拍点干淀粉，抖掉多余的

step5

5.热锅凉油

step6

6.放鱼炸制

step7

7.两面金黄

step8

8.放入调料，倒醋，焖一下

step9

9.加酱油、白酒、糖盐水，炖20分钟左右

step10

10.装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KarenPrice 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜红烧增强抵抗力年菜春季养生春季菜谱

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看