所属分类：家常菜>菜谱大全 >

红烧味的蒸鲈鱼的做法

红烧味的蒸鲈鱼的做法
bvcdnhyds8167浏览

红烧味的蒸鲈鱼

我们家喜欢吃鱼，为了最大限度的保留营养一般都采用蒸。 今天和以往的蒸法不同；以往是先蒸后淋油，今天掉个个，没想到确蒸出了红烧的味儿，LG大大的表扬了一下。 呵呵

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆豉

    1勺

  • 生姜

    适量

  • 大蒜子

    适量

  • 剁椒

    1勺

  • 米酒

    2勺

  • 酱油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼一条。

step2

2.准备配料。（生姜、大蒜子、干辣椒切末；豆豉备用）

step3

3.鲈鱼用盐和2勺米酒盐15分钟。

step4

4.炒锅，热锅凉油、小火将各种配料煸香，关火后加盐、酱油，然后一起淋在摆好的鱼上。

step5

5.再摆上几根葱白。

step6

6.大火沸水蒸10分钟。

step7

7.蒸好后再来点剁椒。怎么样，别看是蒸的，但它可是红烧味的哦。^_^

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bvcdnhyds 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜鱼香10-20分钟白领红烧3-4人蒸锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看