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剁椒鲈鱼的做法

剁椒鲈鱼的做法
LilianPonde6583浏览

剁椒鲈鱼

鲈鱼，我经常会用来清蒸或者是炖汤，因为俺家小宝每周都要吃点儿鱼，清淡的对于他来说很适合，但对我们这群重口味来说吃多了就觉得没有什么味道，所以为了调剂大家的口味，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    500g

  • 辅料：

  • 蒜末

    20g

  • 盐

    3g

  • 胡椒粉

    3g

  • 料酒

    10

  • 花椒

    3g

  • 剁椒

    10g

  • 生抽

    20ml

  • 蒜苗

    20g

  • 姜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼切块儿放入盘中，加入姜蒜末

step2

2.加入盐

step3

3.加入胡椒粉

step4

4.加入料酒

step5

5.拌匀后腌制半小时

step6

6.热油下鲈鱼煎至变白

step7

7.加入花椒

step8

8.加入姜蒜末

step9

9.加入剁椒

step10

10.淋入少许生抽

step11

11.加少量的清水炖十分钟，待水分收干后加入蒜苗起锅即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LilianPonde 上传,更新时间: 2013-01-08
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