双椒鲈鱼片的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.备鲈鱼一条（葱可以视为没有）

2.鲈鱼洗净，去骨去头切薄片备用，鱼头鱼尾用适量干粉及胡椒粉铺洒备用。

3.小锅加热锅。

4.将处理好的鱼头鱼尾下锅。

5.炸至酥黄夹出锅备用。

6.鱼肉用酱油料酒淀粉，抓腌至上浆备用。

7.热锅加油，将腌制好的鱼肉下锅。

8.快速炒至鱼肉熟，将双椒切细碎下锅即拌至出味即可。

9.一份双椒鲈鱼片完成。