蒸开屏鱼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.新鲜的鱼，在市场让老板给杀干净，把鱼的肠肚都弄掉。 回来沥干水份。

2.用盐抹鱼全身。 鱼的肚子也要抹上点盐。 将鱼切成连接不断。 在鱼的切口处抹点盐。

3.葱切段。 姜切成细细的丝。

4.将鱼摆在盘里。洒上姜丝和葱段。 弄点花生油，淋在鱼身上。

5.把鱼弄上锅，隔水蒸。

6.葱叶切成葱花状。 取少量的蕃薯粉。用点酱油。

7.调成稀稀的水粉汤。 将葱花放进去。 在电磁炉上加热成稠状。

8.等鱼蒸好。 将浓浓的粉浆水淋在鱼上面。

9.营养又好吃。 上桌了。