蒜香烤鲈鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.鲈鱼洗净，从肚子剖开，从鱼肚将鱼脊的两边切开，不会切断鱼皮，使鱼能平放。

2.将鱼放盘中，倒入黄酒。

3.加入姜，蒜末和生抽。

4.加入白糖和胡椒碎。

5.再加生姜粉。

6.加少许孜然粉。

7.将作料在鱼身上抹匀。

8.腌制1小时。

9.将鱼放在锡纸上，在鱼身上刷上油，用锡纸包住，烤箱220度预热。

10.将包好的鱼放入烤箱内，220度烤1小时。

11.将烤好的鱼用刀剁成块装盘。