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豉汁鲈鱼的做法

豉汁鲈鱼的做法
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豉汁鲈鱼

在市场上看到新鲜的鲈鱼，本想做清蒸，但因为这几天感觉胃口不太好，于是做了豉汁的，够味，鱼肉特别鲜美。 每次吃鲈鱼，都想起小时候学到的诗：“江上往来人，但爱鲈鱼美

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    400g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼处理好，洗净，下适量的盐腌制10分钟左右 准备好配料：豆豉/蒸鱼豉油/葱粒/红辣椒圈

step2

2.锅烧热，下适量的油，下豆豉爆香

step3

3.放入鲈鱼两面略煎

step4

4.加入适量的水

step5

5.盖锅中火煮

step6

6.煮至鱼眼突，汤奶白

step7

7.将鱼装盘，锅内鱼汤，下辣椒圈和葱粒

step8

8.倒入适量的蒸鱼豉油，煮开

step9

9.淋到煮好的鱼上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：uapq6813 上传,更新时间: 2013-01-08
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