清蒸鲈鱼的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.把鱼洗净，葱切丝，姜切片

2.在鱼身上切花刀，用高度白酒擦抹鱼身，撒上盐腌制。

3.在鱼上均匀的码上葱丝 姜片。腌制20分钟。

4.蒸锅加水烧开，放上腌制好的鱼。大火蒸7分钟，关火虚蒸7分钟。

5.拿出与倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油。

6.炒锅放油烧热，在鱼上淋上热油即可。