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糟辣椒烧鲈鱼的做法

糟辣椒烧鲈鱼的做法
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糟辣椒烧鲈鱼

　　 这是一道贵州名菜.酒店大师做得很好的.自己在家做虽然没有大师级别的手艺但也很美味的.

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    500g

  • 鸡脯肉

    200g

  • 西红柿

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糟辣椒

    适量

  • 葱

    适量

  • 葱

    适量

  • 高汤

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.将鲈鱼去鳞去内脏洗净.鸡脯肉、西红柿分别切成细粒，葱切成葱花.

step2

2.取锅下油烧热，放入姜.蒜

step3

3.糟辣椒煸香

step4

4.加高汤烧开

step5

5.然后放入鸡肉粒

step6

6.放入鲈鱼

step7

7.西红柿切片放入锅里

step8

8.放酱油

step9

9.放白糖、料酒.用小火把鱼烧入味

step10

10.盖上锅盖慢慢烧.到汤汁快收干时起锅.

step11

11.撒上葱花上桌

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：injg3518 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜半小时-1小时烧全菜系1-2人锅子

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