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红烧鲈鱼的做法

红烧鲈鱼的做法
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红烧鲈鱼

今天儿子吵着要吃鱼，于是买了一条鲈鱼，鲈鱼肉质洁白，不仅营养价值高而且口味鲜美。最重要的是刺少。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    1条

  • 青椒

    1个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 醋

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 青椒

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼去内脏，洗净

step2

2.在鲈鱼的背上划三刀，抹上盐，腌制10分钟

step3

3.青椒洗净，切小块

step4

4.锅里放油，烧至9成热

step5

5.放入鲈鱼，煎至一面金黄

step6

6.反另一面，煎5分钟

step7

7.放入料酒，醋，老抽，豆瓣酱

step8

8.加两碗水，大火烧开，炖10分钟

step9

9.加入青椒，转小火，炖20分钟，即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：海浪123 上传,更新时间: 2013-01-08

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