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秘制锡纸加洲鲈的做法

秘制锡纸加洲鲈的做法
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秘制锡纸加洲鲈

我第一次做这道菜哦，没想到很成功。。为了让她一睡醒就能吃到这道菜，赶着19号 先把图片发一发，，明天睡醒了再上来说详细做法

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    1条

  • 蕃茄

    200g
  • 辅料：

  • 酱汁

    适量

  • 白糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蠔油

    适量

  • 麦芽糖

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 蕃茄酱

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生粉

    适量

  • 水

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜加洲鲈鱼一条，剖腹去鳞后放在冰箱冷藏1小时

step2

2.取出洗净，打上刀花，用盐，姜汁，料酒腌30分钟

step3

3.锅内油热至七成熟，放入鱼炸

step4

4.炸至金黄色翻面再炸

step5

5..烤盘上铺上锡纸

step6

6.将炸好的鱼沥干油

step7

7.装鱼放上锡纸，旁边铺上蕃茄

step8

8..准备好酱汁，白糖，生抽，蠔油（少量）麦芽糖，鸡精，蕃茄酱，姜蓉，蒜蓉，青红椒碎，生粉，水

step9

9.锅内留少许底油，倒入酱汁

step10

10.酱汁烧至黏稠

step11

11.倒上锡纸的盘上

step12

12.包好锡纸，放入烤箱中200度烤5分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：w1q8e0807 上传,更新时间: 2013-01-08
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