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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼

喜欢吃鲈鱼，因为鲈鱼刺少，肉质细嫩；味道鲜美。夏天清蒸给宝宝吃很好呢。我家丫头非常喜欢吃我做的清蒸鱼(*^__^*) 嘻嘻……

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 葱姜

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鲈鱼一条，葱姜适量。

step2

2.葱姜切成丝备用，另外再准备一些姜片

step3

3.鲈鱼刮去鱼鳞，去腮、去内脏，洗净装盘放上一些姜片

step4

4.起锅放水烧开，加入适量料酒；姜片。

step5

5.放入鲈鱼

step6

6.盖上盖蒸熟

step7

7.揭盖把蒸熟的鲈鱼取出，倒掉盘里的汤汁；去掉姜片

step8

8.放上葱姜丝

step9

9.淋上适量的蒸鱼豉油

step10

10.起锅放少量的油烧冒烟淋蒸好的鱼上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rynxphg 上传,更新时间: 2013-01-08
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