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清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼

鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。今天就奉上最喜欢的清蒸鲈鱼，口水流一大片哈哈~

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    450g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料鲈鱼一条，葱、姜、蒜

step2

2.鲈鱼两边斜刀切，姜切丝，放入盐，料酒、生抽，姜丝，少量油把鱼腌制片刻，葱切丝，蒜切末备用

step3

3.锅内放入适量的水烧开，把鱼放进去蒸

step4

4.蒸5-6分钟

step5

5.起锅倒掉盘内的蒸汁，只留少许，放入葱丝

step6

6.锅内放适量的油

step7

7.放入蒜末爆香

step8

8.放少许生抽

step9

9.把爆香的油蒜末倒如蒸好的鱼上

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rudb3463 上传,更新时间: 2013-01-08
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