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鲈鱼蒸豆腐的做法

鲈鱼蒸豆腐的做法
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鲈鱼蒸豆腐

鲜美的鲈鱼，配上滑嫩的豆腐； 动物蛋白和植物蛋白的完美结合，不管是营养还是口味，都是很赞的啊！ 夏天吃这么清淡的菜，感觉也很不错吧～！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    350g

  • 嫩豆腐

    250g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒸鱼酱油

    适量

  • 葱丝

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐切成约2CM厚的片铺在碟底备用；

step2

2.鲈鱼处理干净后用刀在鱼背上肉厚处划上两刀，抹上一点盐，方便入味与熟透；

step3

3.把鱼放在豆腐上面，铺上姜丝；

step4

4.上锅蒸约8分钟至熟，视鱼的大小适量增减时间，倒掉蒸鱼的水，姜丝也弃之；

step5

5.淋上蒸鱼豉油，铺上葱丝，最后把热油淋在葱丝上至出葱香即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jfsd4031 上传,更新时间: 2013-01-08
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